八月中旬，许多如火如荼的暑期社会实践活动已结束。大狮兄收集了一些优秀团队的实践活动，向大家展示。这些活动，角度不同，各有千秋。看你感兴趣哪一个呢？

  “扬非遗民间传统文化，品赤壁砖茶滋味”，8月上旬，我校经济管理学院暑期社会实践团通过走访观察、活动宣传等方式，围绕国家级非物质文化遗产赵李桥砖茶制作的技艺传承及产业高质量发展这一课题，在赤壁赵李桥镇以及武汉等地开展了为期一周的实践调研活动。

  天色青，烟雨落，正逢八月采新茶，寻茶马古道，踏羊楼古街，耕读路上，华农暑期社会实践团来到这所百年砖茶小镇——赤壁赵李桥，昔日车辙仍在青石板上延伸，团队要寻访的重点国家级非物质文化遗产赵李桥砖茶制作技艺就在这打马而过的明清古街上产生，“它是哈萨克人眼中的琼浆神品，它是亚欧丝绸之路的起源物，它是赠与俄国首相的国家重礼。”当地人这样向团队一行人介绍道，“这里十里八方祖祖辈辈都种茶，而你们要寻访的赵李桥砖茶技艺，就在百年来技艺传承始终没断流的赵李桥茶厂。”

  赵李桥茶厂位于小镇入口，茶厂第四代传承人代表甘多平亲自带领我校实践团入厂参观，“赵李桥茶厂有限责任公司是一家中华老字号企业，主要生产川字牌青砖茶”，根据甘总介绍：“青砖茶属黑茶类，其主要用料为鄂南优质老青茶。”在他们的烘室、仓库及厂房等地，甘总依次向小组成员介绍了到青砖茶的生产制作流程：“总分为洒面、二面、里茶，通过初制、渥堆发酵、筛捡风选、蒸制、紧压、烘干、等多道工序加工而成。”在随后参观的砖茶技艺传习所，小组成员们更是观察到几乎每一个时代留下的制茶器具，每一次变迁留下的制茶记录，每一丝文化沉淀的制茶传统都被完整的保留。“正是赵李桥砖茶有完整传承谱系，有密封的历史档案，甚至有上个世纪留存至今的老青茶才能够申遗成功呀。”当被问及为何传承保留得如此完整时，甘总欣然谈到：“这是一笔巨大的文化遗产，是赵李桥无数砖茶技艺人的心血，一定要重视保护与传承！”

  在传习所内室不仅保留了许多传统茶器具，还侧立了一块我校茶学科研基地的招牌。“赵李桥茶厂重视与农林高校合作，华中农业大学就曾是我们的重要合作高校之一”，甘总介绍道。在随后的座谈会中，甘总与我们谈起了茶厂的传承方式：“我们以师徒方式传承，道道工艺代代相传。”在被问到对于传统砖茶工艺“破与立”方面的态度时，甘总提出看法：“由于现代人的生活小习惯以及饮食结构发生变化，目前砖茶产品的销售已经由边销为主转发展为内销为主，因此我们期望扩大内陆市场，在传承传统工艺的同时，也能借助高校科研的力量，让赵李桥茶厂朝着机械化、自动化、多样化和标准化的方向发展，跟上现代人生活的步伐，让非遗文化传播得更远！”

  与此同时，我校茶学师生也正在赵李桥镇上进行科研，实践团成员采访了带队的园艺林学学院副教授黄友谊，当被问及关于文化遗产赵李桥砖茶制作技艺推动产业的看法时，他表示：“文化遗产不单单是一家砖茶企业的文化名片，而是一个产业的文化品牌，一个城市乃至一个国家的文化形象，当地在对文化遗产砖茶技艺的开发与利用时要注重合并同类项，扩大公共影响力，推动产业高质量发展升级。”而之后当地政府则组织我校暑期调研团与北京大学暑期调研团共赴羊楼洞有限责任公司做会谈，两支队伍专门就该产业在市内的发展状况做走访，通过进一步了解砖茶文化以及砖茶产品发展的相关情况，实践团也向部分企业提出“抱团合作形成产业链，转变传统经营销售的方式，走文化品牌战略”的新思维。

  完成了为期五天的“调研”部分后，我校暑期社会实践调研团队决定启动“实践”部分，他们向当地政府递交砖茶武汉行的策划书，在得到赤壁茶产业发展局以及赵李桥茶厂有限责任公司的全力支持后，小组成员在华农北苑社区、校内等地进行了砖茶赠饮活动。实践团向来往社区住户介绍传统砖茶文化，并与社区物业合作端茶分发。随后，团队还拿上杯茶，提着水壶，给暑假还在学校工作学习的教师、职工、学生送上一抹茶香。无论是园林学院、生科大楼埋头实验的师生，还是逸夫楼备战数模，图书馆潜心研学的学子，又或是行政楼、保卫处、宿舍楼栋、校医院等地的值班人员，实践团均给他们送上了消暑砖茶。

  为进一步普及非遗知识，宣传砖茶文化，实践团更是将赵李桥砖茶送往我校正在举办的第四届功能基因组与作物遗传改良国际学术会议的接待区，让更多专家学者品尝来自赤壁的味道，张启发院士在饮砖茶时也表示：“传统砖茶，早有耳闻！”校友办的陈胜老师更点赞实践团：“我非常支持传统砖茶文化的宣传，国家非物质文化遗产需要大家齐心协力来保护与开发”。据悉，本次活动为期两天，将近400位暑期在校华农人品尝了赵李桥砖茶，我校社会实践团队也计划以图文形式将详细情况整理反馈给当地政企，为砖茶产业的发展献出自己的一份力。而茶产业发展局局长李新华在受访中也对我校暑期社会实践团表示感谢：“赤壁青砖茶的发展从来不乏华中农大学子的热情参与，这份国家级非物质文化遗产的保护、开发与利用需要华中农大学子的倾情加盟，需要中国新生代的力量。”

  短暂的实习期结束了，在孝南区国土资源局实习的11名学子们在临走之时留下了几封信，有收获的喜悦，有实践的感悟，有感恩，有建议。

  土地资源管理专业13级的郑飞在勘测院实习，感受到了国土人工作的热诚，学习到了孝南国土人尽职尽责的精神，认为对马上步入社会的自己有很大的帮助。

  而在交易中心实习的陈嘉琳同学则对参加三汊镇慰问灾民的志愿活动印象非常深刻，并建议多组织类似活动。在利用股实习的夏晨蕊从一开始到孝感是有抗拒心理的，但被国土局领导和同事的热情真心感染，感触最大的是：大家都以最饱满的精神对待自己每一天的工作，每天都为工作付出自己最大努力！

  在地籍股实习的谭君愚和金震涛同学通过一个月的学习实践感触良多，对孝南国土人脚踏实地，仰望星空的精神由衷钦佩，结合工作实际，他们提出了很多建议：

  在勘测院实习的艾其瑞同学在孝南区发生洪涝灾害时期跟随勘测院深入防汛一线进行水位测量，必将成为其人生中宝贵的精神财富。

  在不动产登记中心实习的蒋青萍、宋睿、刘莹莹、衣文华，直接在服务大厅面对群众，虽然每天很忙碌，但也学到很多学校学不到的知识。四位同学结合自己所学，开展了孝南区不动产登记大厅服务情况调查，提交了长达20页的调查报告，为不动产中心改进服务的品质、提升工作效率提供了决策依据。

  最后上一张华农师生与局领导的合影，经过一个月的共同学习生活，同学们已没有刚来的紧张与拘谨，大家对国土大家庭有了更多的认同与归属感。

  华农实习基地第一期社会实践活动顺利结束，我们始终相信，随着第二期、第三期更多政校合作活动的开展，华农与孝南国土在教育培训、资源共享等方面必将实现政校共赢，硕果累累！

  2016年的7月不平凡，华中地区先是洪涝泛滥，之后又是烈日炎炎。华中农业大学食科院暑期社会实践团的队长刘星麟带领自己的团队，风风雨雨的一路向前，赶赴河南信阳、湖北随州、潜江三地成功主办了“雪月花”主题动漫展览会暨VR华中地区巡展，带领三地的动漫爱好者玩转动漫，清凉一夏，带给他们丰富的文化大餐和无限的惊喜派对。

  “雪月花”的各场漫展都吸引了当地市区和周边省市的动漫迷、coser上千人前来游玩。二次元们穿着形色各异的cos服装，在妆娘的帮助下化身一个个动漫人物，再相约两三圈内好友，冒着炎炎夏日，来到漫展现场。作为二次元们的节日，刘星麟的团队为漫展准备了丰富有趣的节目安排和紧凑的任务设定，按照任务牌达成目标还能获得惊喜小礼物。

  漫展上午安排是精彩的动漫配音大赛和战胜恐惧挑战，二次元们都跃跃欲试，一展身手，《海贼王》、《奥特曼》等经典动漫活生生地被各路配音高手们“玩坏了”。下午，来自武汉的知名coser团体波利花菜园献上了节目《Listen My Heart》，精彩的节目带动了全场的气氛。随后还有二次元们自己准备的节目，漫展成了一个玩嗨了的二次元“轰趴”。手绘墙、周边摊位、VR体验、摄影写真、动漫情景表演等等各种各样的内容让游客们不虚此行。

  “雪月花”漫展很受当地二次元小伙伴们欢迎和追捧。其中不仅有大量的在校中学生动漫迷，还有很多成年的资深动漫迷。在7月16日信阳场上，一位穿着汉服的妈妈带着穿着同款汉服萌萌的小女儿一起来游玩的场面极为吸睛。漫展甚至还吸引了一些台湾人、韩国人等外地友人的捧场。在8月3日的潜江漫展中，因为现场比想象中的更火爆，场内能容纳的观众数量有限，大量游客聚集在场地外等候入场，甚至惊动了当地民警前来维持秩序、保障安全。值得骄傲的是，“雪月花”漫展举办后，受到了当地媒体的关注，信阳电视台、潜江新闻网、楚天都市报和野菊漫展等媒体给予了的报道，极大地促进了“雪月花”品牌的形成。

  在为期一个月的社会实践中，小组成员各司其职，发挥自己所长，积极主动的融入到漫展前前后后的工作当中，成员们都学到了不少课本上没有的知识。从如何策划一场漫展，到如何经营漫展项目；从确定哪里作为漫展场地，到邀请谁充当神秘嘉宾；从怎么来面对竞争者挑战，到如何消除抹黑声誉的影响，每向前迈一步都能讲一个精彩的故事。远离学校的社会大课堂为小组成员们上了一节有意义的课，也让他们真实地感受到了创新创业的激情和实际运营的艰巨。无论成员们日后是否选择自主创业，这些社会实践经验都弥足珍贵。

  8月5日三场漫展全部结束后，团队进行了资产清算的讨论。作为一个创新创业类项目，“雪月花”在实践过程中实现了最终的盈利，圆满完成了6月份制定的暑期社会实践团队的任务：团队要结合自己知识和能力融入到漫展主办工作中并开源节流、创造机遇，实现最终的实质盈利。

  就像队长刘星麟自己所说的那样，当前盈利不盈利都不重要，现在的市场处于洗牌期，“雪月花”要想成长为品牌漫展，就需要站稳脚跟，因为一不小心就会被市场淘汰，所以每一次实践都是经验和资历的积累。而他很清楚，“雪月花”漫展要得到市场的认可，就必须要做到让每一个游客都能够欣赏到动漫文化魅力，融入二次元氛围。不仅要让热爱动漫的人狂热，更要让普通观众“路人转粉”，这才是创新创业的出路。

  7月8日清晨，生科院赴湖北省荆州市监利县暑期社会实践团正式出征，一行共6人，在队长王莹莹的带领下，拉开了为期11天的暑期“三下乡”社会实践活动的序幕。

  实践团来到这里的最大的目的是进行水稻品种和产量的调研以及转基因水稻的宣传。刚一来到这里，小组成员们就感受到了当地淳朴的民风，村民都很热情并帮助她们很快地熟悉了当地的交通，使她们在很短的时间内就克服了水土不服等问题。

  团队通过问卷调查，初步了解了当地水稻的种植情况。有的村民不识字看不懂问卷，小组成员们就耐心的为村民讲解。随后，她们到种子售卖处进行了走访。从售卖商处了解到，现在市面上卖的大多都是直播稻，不需要移栽，省了很多人力物力。其中对比杂交稻较受农民欢迎的是常规稻，因为它可以留种来年再种，但是这也是导致常规稻的销售量一年比一年少的原因之一。当地村民最常种植的常规稻品种是黄华占，它具有投放市场大、光合作用强、抗倒伏等优点；当地水稻面临的主要病虫害有蚊枯病，稻飞虱等，因此喷洒农药就成为了必不可少的一个环节。在当地，种一季水稻一般要打三至四次农药，每次每亩田20-25元左右。

  紧接着，她们又对当地的村民们进行了采访，但却发现他们的说法与种子售卖商所说不完全一致。在村民们看来，常规稻长势不齐，生长不均，有些地方需要补栽秧苗，并且留下的种子一年比一年弱，大大影响收成，而且有时从种子售卖商那里买到的是陈年稻种。由此不难得出结论：现在种子监督管理机制比较差，需要加以改进和完善。

  经历了几天的走访，小组成员在一起将收集到的数据资料做汇总整理。接下来她们便亲身投入到下田实践的工作中。炎热的天气并没有使姑娘们打退堂鼓，通过连续三天的下田经历，她们发现，由于天气和管理不善等原因，水稻或多或少都染上了病虫害，造成了水稻产量的降低以及成本投入的增加。她们继续将长势好的水稻和长势差的水稻进行了比较，并咨询了一些村民，发现造成二者差异的原因还有施肥不均、栽插密度不合理等。

  结束下田任务后，小组成员又很快地投入到转基因水稻的宣传工作中。通过一定的调查，她们发现：超过一半的村民（尤其是女性）都不知道转基因水稻。知道转基因水稻的村民中一部分人对其存在偏见，认为转基因水稻对人的身体有害。在小组成员的耐心讲解和宣传下，更多的村民了解了转基因水稻的优点。一部分村民改变了对转基因水稻的不认可，但仍然还有极少部分人对转基因水稻持反对态度。当被问到是否愿意种植转基因水稻时，几乎所有的村民都认为如果转基因水稻能比普通水稻产量高，可减少污染，他们就愿意尝试种植。

  7月18日，是团队下乡的最后一天，她们一起将这十几天来收集到的数据来进行处理汇总，并在一起交流了感受心得。大家一致认为：此次社会实践让她们收获了很多，不仅将自己在课堂所学知识运用到生活实践，而且还积累了社会调研的宝贵经验。同时，一部分村民对于转基因水稻态度的转变，更使她们坚信——只要继续努力，反对转基因水稻的声音会慢慢的少。

  几位生科院的同学结合自己的专业优势，借助省级比赛——酒体设计大赛的契机，走进枝江企酒厂，了解了酒文化，向大众宣传酒文化，他们盼望能让更多的老百姓学会辨别酒之真伪，适量饮酒。

  昨天傍晚时分，我们终于到达枝江，简单安顿好后，便与负责接待的谭师兄一起商量好接下来几天的行程安排。清晨，我们就着雨后泥土的芬芳，匆匆地用过面条与豆浆，便早早地在接待人员的带领下参观酿造车间。老远就闻到酿造车间酒糟的味道，这酸爽，简直让人无法相信。我们之前虽然学过一些理论知识，但完全没办法知道实际中是如何操作的。枝江最常见的是大曲酒，他们用续渣法来蒸馏出原酒，我们在参观酿造五车间的时候，觉得设备非常的少而且简单，完全跟想象中不同。

  师兄先是带我们整体逛了一圈，但是我们都是懵的，接下来就跟着一个流程按顺序走一遍。我们最先到蒸馏的地方，工人大叔们已经蒸出原酒了，刚开始的一些比较黄，会被送去发酵的槽，用水泥封起来。后来比较清的则会封存一年作为成品酒，用于勾兑。我们试着闻了一下，酒诱人的清香已经全出来了，引得我们这些不喝酒的女生也尝了一下，果然清甜异常。

  工人大叔说，他们每一次原料大概蒸60~70分钟，他一天可以弄5吨的原料，原料的搬运已经实现机械化了，可是要装入蒸馏器还是人力的，真是很辛苦。

  接下来我们又去了拌料机那儿，大叔似乎不是很有空理我们，所以我们就在一边看着，上面干的粉末是卡车运过来，大叔一铲一铲铲进去的，酒醅是发酵槽那边运来的发酵好的，将原料和酒醅按特殊的比例混合后拌匀，就可以送去蒸馏了。发酵槽那边最简单，就是将蒸馏后的东西倒入槽里，踩实了，然后在上面糊一层泥，用膜盖好(我一开始不相信是水泥，糊了一手后苦笑不得╥﹏╥...)。发酵大概3个月，就可以挖出来了。我们去得早，摊凉机最后才工作，这主要是用于摊凉蒸馏后的东西的，大叔还在不断地往里面加水。

  经过一天的学习，觉得书上枯燥的知识也没那么难记了。果然，实践是最好的老师。

  伴着蒙蒙的细雨，我们来到了期待已久的展厅。作为枝江酒业的历史印记，位于科技楼一楼的展厅分为两个部分，左边主要展示的是中国古代酒文化的发展，右边则是枝江酒业的历史。木雕还原了远古时期人类酿酒的各种场景，龙山遗址出土的各种精巧古朴的瓷器让我们感叹万分，我们好像穿越了时空，感受到了先人们的聪明才智和酒文化的源远流长。展厅中间还有一个清代酒馆的模型，简直活灵活现。酒馆后院则是工人用续渣法酿酒的场景，与现在不无两样，却俨然比远古时期在工具和技术上先进许多了。

  另一个展厅存有枝江历年来的酒和酒瓶，包括用于勾兑的酒，各式各样不一样的风格的酒瓶，简直像艺术品一样。最有意思的是酒坛形的，师兄说这种是专门定制的。枝江酒还分星级，五星级的最好。

  自从上次参观了酿造车间后，我们便对神秘的制曲车间念念不忘。这不，我们顶着大雨就来了。制曲车间显然没有酿造车间那么明亮，阴沉沉的，似乎是细菌的生长环境使然。还有许多淘气的曲虫不停地飞，把女生吓了一大跳。我们大家可以看到从曲的粉碎到搅拌到制曲完全只需一条生产线，三个人即可轻松完成。

  而在以前，这些过程全靠人用脚踩才得以完成，不得不让人感慨科技的力量。而在制曲后，这些大曲则根据其类型的不同被送到曲房，像个娇贵的宝宝一样盖上湿润的草席，总共要翻两次曲，第一次翻曲曲间有间隔，第二次便可紧密摆列，后来可以送到别的地方保存。我们也看到了工作手册，将看到的每一部分连在一起，也了解了各部分的具体操作。

  原定于昨天参观的包装车间，因为工人放假而未能成行。今天在门口踌躇了很久，终于蹑手蹑脚地进去车间，生怕打扰了工人们紧张而忙碌的工作。在这里，我们能够正常的看到一条条生产不同品种酒的生产线，这里基本上实现了半自动化，装瓶，封盖，贴标签，印生产日期全靠机器。

  下午我们去参观了实验室，小心翼翼地在窗外询问各种仪器的用途及操作原理，还看到了许多熟悉的仪器如固液分离器等。之后，我们便进了评酒室。师姐卖了个关子，让我们品酒来猜酒。我们基本上闻不出，只能简单粗暴地靠喝来区分。

  浓香型的枝江、浓香型的稻花香、兼香型的白云边，每一个都有不同品质的，有的入口醇绵，有的辛辣。我个人喜欢微微有些辛辣的白云边，却被嘲重口味。带我们的师姐说品酒要看它的香味、厚度等，看我们把酒都喝光了，简直哭笑不得，因为评酒基本只需要闻。

  根据这几天的参观学习及对周围环境的当地考验查证，我们决定确定五柳公园为调研地点。由于时间略有些仓促。我们在昨晚实地考察后由于时间紧迫，决定连夜做调查问卷与宣传册，制定调研方案。有好几个同学为了能把工作做得更好，一遍遍地修改，几乎是凌晨两点钟才休息，真的要给一个大写的赞。

  由于五柳公园距离还挺远，我们要赶在人流高峰时期前赶过去。所以六点钟便顶着黑眼圈爬起来，匆匆吃过早饭便赶过去了。虽然我们去的挺早，但实际上已有很多人在锻炼了。为了较高效率地达成目标，我们七个人分为三组，分头以问卷形式开展了调研。但是一开始碰了钉子，问的那个大叔看起来不太愿意回答我们的问题，特别失落。据我们推测，多半是把我们当成骗子或推销的人了。

  经过商讨后，我们及时转移目标，主要是针对中老年男子。调研过程发生了许多有趣的事，我们常常从访谈转化为聊天。遇到一对老夫妇，老爷爷是一名医生，但他天天都会小酌一下，于是访谈便成为了老爷爷科普酒对人身体的危害了，老奶奶则笑称她了解的酒文化便是要少喝酒。我们还遇到了一位文质彬彬的历史老师，一直从商周的青铜饮酒器皿讲到当代酒文化的缺失，感觉真是受益匪浅。

  总的来说，这一天还是收获满满的。我们得知很多人都是不喝酒的，大部分的人都不喝酒或者已经戒酒了，结果让人欣慰。而且公园里锻炼的人的特别多，让人觉得至少枝江那一块大家的生活方式还是很健康的。

  昨天在公园中忙碌一天，发现去公园的人由于生活小习惯良好，少有人饮酒。为保证调查样本的普遍性，我们决定在社区进一步开展调研。

  我们几乎是挨家挨户来做出详细的调查宣传，许多人的第一反应是推销诈骗，让我们十分无奈。我们在门口明明问清楚爷爷是喝酒的，但爷爷看我们这么多人，便矢口否认，我们只得仓皇离去。令我们印象非常深刻的应该是一户酿酒的人家，叔叔耐心地向我们讲述酒的酿造，让我们体会到不同于工业化大批次生产酒的方法，爷爷则向我们安利古代装酒喝酒的器皿，十分好玩。

  我们还遇到了一位为了身体健康开始戒酒的爷爷，虽然不能做问卷调查，但我们向他赠送自己精心制作的小册子，耐心向他讲解，希望能起到一定的帮助。爷爷还热心指路，瞬间让我们对枝江人民的好感倍增。不出意料，我们也遇到了整日饮酒的人，我们第一步肯定了饮酒的好处，进而提出适当饮酒才能趋利避害，顺势发出了宣传册，一条条讲解该如何正确饮酒。虽然明白我们的努力不一定有用，但希望星星之火，可以成燎原之势。

  离开这个慢节奏连保安都打太极的城市，离开这个随时都有人热心指路的地方，离开大唐土菜馆阿姨那美味的饭菜（主要是最后一句），说舍得其实是骗人的。但我相信，我们流在这片土地的每一滴汗，留在这里的每一声欢笑，终将是我们生命中不可磨灭的记忆。